Carboidratos...

Bom, há um tempo atrás passei em uma nutricionista que foi a melhor de todas - ela me ensinou a comer (tudo bem que eu não segui os conselhos, rs) - ensinou quais eram os grupos de alimentos, o pq de cada um... Hoje fazendo dietas voltadas para ganho de massa e eliminação de gordura, entendo qdo falam em CALCULAR OS MACROS...

Os macros nada mais são que os Carboidratos, Proteínas e Gorduras. Os macronutrientes são necessários em grandes quantidades diárias e são a base dos alimentos que comemos. É importante comer quantidades equilibradas de carboidratos, proteínas e lipídeos, de modo que a dieta resulte em saúde para o organismo. 

Reforço que se estiver falando besteira, que me corrijam,  pois o que estou passando é a forma que eu aprendi - com ajuda de alguns textos de internet que traduzam isso.

Carboidratos


A média recomendado para um adulto saudável, é que cerca de 50% da sua ingestão diária total de calorias se origem de carboidratos. De acordo com esta recomendação, você precisa saber que 1 grama de carboidratos contém 4 calorias. Assim, se uma pessoa consome 2000 calorias por dia, 50% das 2000 calorias (1000 calorias) seriam de carboidratos. E, uma vez que 1 grama de carboidratos contém 4 calorias, você pode dividir 1000(calorias) por 4 e obter as 250 gramas recomendadas de carboidratos por dia.
Embora a recomendação acima é perfeitamente razoável, eu pessoalmente recomendo que os carboidratos sejam entre 40% - 50% do seu consumo calórico total. As recomendações acima são perfeitas para a maioria das pessoas.

Outra coisa que você vai querer saber antes de contar carboidratos em sua dieta, referente a perda de peso, semelhante à gordura, existem certos tipos que você deve comer e certos tipos deve evitar.
O tipo de carboidratos que você deve evitar são conhecidos como carboidratos simples. O que tornam os carboidratos simples tão "maus" é a velocidade a que são digeridos pelo organismo. Estes tipos de carboidratos são digeridos rapidamente, e isso leva a um não tão bom efeito sobre os nossos níveis sanguíneos de insulina. 

Com a excepção da ingestão imediatamente após um treino intenso, não há realmente nenhum momento bom para ingestão desses alimentos. Enquanto eles não devem ser completamente eliminados da sua dieta (como a gordura trans deve), deverão ser definitivamente reduzidas, no mínimo. Alguns exemplos de carboidratos simples são: refrigerantes, doces, pão branco, arroz branco, e realmente qualquer outro altamente açucarados ou alimentos processados.

O oposto destes alimentos são conhecidos como carboidratos complexos (digestão mais lenta), e eles são o tipo de carboidratos que devemos comer em maioria, se não a totalidade da sua ingestão diária de carboidratos. Algumas destas fontes carboidratoss são:
Produtos Hortícolas
Frutas
Aveia
Arroz Marrom
Batata doce
Feijões
Outros 100% Trigo / Produtos 100% grão

Assim como calorias, proteínas e gorduras, você pode descobrir quantas carboidratos existem na sua alimentação, por verificando o rótulo da embalagem ou procurar na internet.

Outros Fatos Sobre Carboidratos

1 grama de carboidratos contém 4 calorias.

Assim como eu mencionei antes sobre gordura, carboidratos também não deixam você gordo. Mais uma vez, é tudo sobre calorias. Consome mais calorias que você precisa = ganho de peso. Consome menos calorias que você precisa = perda de peso. Carboidratos podem ser uma das fontes mais comuns do excesso de calorias que as pessoas consomem, mas que por si só não são o culpado.

fonte: aprenda emagrecer

No próximo post falo das proteínas!